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Safran - Fäden 0,5gSafran zählt zu den kostbarsten Gewürzen der Welt. Die feinen Stempelfäden des Safrankrokus werden aufwändig per Hand geerntet. Safran macht nicht nur den Kuchen „gehl“ (gelb), er gibt auch Fisch und Reisgerichten ein unverwechselbar edles Aroma. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Für Reisgerichte, Suppen, Gebäck und mehr. Trocken lagern, Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen.6,64 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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́Zafferano in fili ́ · Sardischer Safran in Fäden, Zafferanificio Monreale, SardinieńZafferano in fili ́ · Sardischer Safran in Fäden, Zafferanificio Monreale, Sardinien: Der sardische Zafferano in fili von Zafferanificio Monreale zeigt sich in feinen, leuchtend roten Fäden - reine Narben der Crocus-Blüte, ohne Stiele oder weiße Anteile. In der Nase warm und charakteristisch: honigwürzig, blumig und leicht bitter-aromatisch, mit dem typischen Safranal-Duft, der schon in kleinster Menge den Raum füllt. Am Gaumen intensiv und edel: ein Hauch färbt und aromatisiert Risotto, Fregola, Paella, Fischbrühe oder Süßspeisen wie Pardulas. Farbe, Duft und Geschmack kommen aus denselben Fäden - deshalb wirken sie kräftiger als gemahlener Mischsafran. - ´Gerardo´11,95 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Herbaria Safran gemahlen bioHerbaria Safran gemahlen 0,5g stammt aus kontrolliert biologischem Anbau von einer Frauenkooperative aus dem berühmten Safran-Ort Taliouine im Antiatlas in Marokko. Das dortige Klima und der Boden sind optimal für den Safran, was sich in seiner ungewöhnlich starken Färbekraft und seinem einzigartigen Geschmack zeigt. Der untere gelblich gefärbte Teil der Narbe ist von minderer Qualität und wird deshalb von den getrockneten Narben mittels eines Löffels abgezwickt. Nur wenn das gemacht wird, erhält man einen hochwertigen Safran mit intensiver Farbe und Aroma. In Taliouine nennt man den so hergestellten Safran "Safran première catégorie". Safran findet hauptsächlich Verwendung in hellen Saucen, Bouillons, mediterrane Reisgerichte (z.B. spanische Paella), Pilafs, Lamm, Geflügel, Fisch, Gemüsesuppen (z.B. französische Bouillabaisse), spanische Zarzuela oder auch Nachspeisen wie Pudding, Kuchen und Eiscreme.9,35 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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